Gezonde-voeding helpt je lichaam om sterk en fit te blijven, zeker als het gaat om voeding die ontstekingen kan verminderen. Veel mensen weten dat een gezond eetpatroon belangrijk is, maar staan er niet altijd bij stil dat bepaalde voedingsmiddelen ook kunnen helpen bij het voorkomen van klachten zoals chronische ontstekingen. Gelukkig is het niet ingewikkeld. Met een aantal duidelijke keuzes kun je jouw ontbijt, lunch en avondeten zo samenstellen dat ze je lichaam op een vriendelijke manier ondersteunen.
Waarom het lichaam soms ontstekingen krijgt
Een ontsteking is een normale reactie van het lichaam als er bijvoorbeeld een wondje is of je ziek wordt. Het lichaam probeert hiermee schadelijke stoffen of bacteriën tegen te houden. Soms blijft een ontsteking langer dan nodig. Dan wordt die reactie langzaam en ontstaat er over langere tijd schade. Dit heet een sluimerende of laaggradige ontsteking. Je merkt het vaak niet meteen, maar het kan op den duur klachten geven zoals pijnlijke gewrichten, vermoeidheid of andere gezondheidsproblemen. De voeding die je kiest, speelt hierbij een grote rol. Door te kiezen voor gerechten die de kans op deze trage ontstekingen kleiner maken, help je jouw lijf gezond te blijven.
Kleurrijke groenten en fruit als ondersteuning
Groenten en fruit zitten vol stoffen die het lichaam kunnen helpen om niet lang in ontsteking te zijn. Denk aan groene bladgroenten als spinazie en boerenkool, maar ook aan broccoli, spruitjes en bloemkool. Blauwe bessen, aardbeien, sinaasappels en andere felgekleurde vruchten bevatten veel vitamines en antioxidanten die het lichaam graag gebruikt bij het opruimen van afvalstoffen. Het is slim om elke dag te variëren met kleuren op je bord, want elke kleur heeft weer andere gezonde stoffen. Gebruik bijvoorbeeld bij de lunch een salade met spinazie, tomaat, paprika en wat blauwe bessen, of kies als tussendoortje een handje worteltjes of een appel.
Groenten en fruit zitten vol stoffen die het lichaam kunnen helpen om niet lang in ontsteking te zijn. Denk aan groene bladgroenten als spinazie en boerenkool, maar ook aan broccoli, spruitjes en bloemkool. Blauwe bessen, aardbeien, sinaasappels en andere felgekleurde vruchten bevatten veel vitamines en antioxidanten die het lichaam graag gebruikt bij het opruimen van afvalstoffen. Het is slim om elke dag te variëren met kleuren op je bord, want elke kleur heeft weer andere gezonde stoffen. Gebruik bijvoorbeeld bij de lunch een salade met spinazie, tomaat, paprika en wat blauwe bessen, of kies als tussendoortje een handje worteltjes of een appel.
Vetten uit de natuur als waardevolle hulp
Naast groenten en fruit zijn ook gezonde vetten belangrijk om het lichaam te ondersteunen bij het verwerken van ontstekingen. Kies bijvoorbeeld vaker voor vette vis, zoals zalm, haring of makreel. Ook walnoten, lijnzaad, avocado en olijfolie staan bekend om hun goede vetten. Deze vetten bevatten omega 3, wat bijdraagt aan het verminderen van ontstekingsstoffen in het lichaam. Je hoeft er niet veel van te eten om resultaat te merken; een paar keer per week een portie vette vis of een handje noten toevoegen aan je dagelijkse eetpatroon maakt al verschil.
Naast groenten en fruit zijn ook gezonde vetten belangrijk om het lichaam te ondersteunen bij het verwerken van ontstekingen. Kies bijvoorbeeld vaker voor vette vis, zoals zalm, haring of makreel. Ook walnoten, lijnzaad, avocado en olijfolie staan bekend om hun goede vetten. Deze vetten bevatten omega 3, wat bijdraagt aan het verminderen van ontstekingsstoffen in het lichaam. Je hoeft er niet veel van te eten om resultaat te merken; een paar keer per week een portie vette vis of een handje noten toevoegen aan je dagelijkse eetpatroon maakt al verschil.
Andere handige keuzes in het dagelijks menu
Dierlijke producten zoals eieren en zuivel bevatten vitamine D, wat ook een rol speelt bij het gezond houden van het lichaam. Vitamine D haal je niet alleen uit voeding, maar ook door regelmatig buiten te zijn in het zonlicht.
Peulvruchten, havermout en volkoren producten zijn voedzaam en bevatten veel vezels die helpen de darmen gezond te houden. Dit is ook gunstig als het gaat om ondersteuning aan het afweersysteem en het verminderen van ontstekingen.
Probeer kant-en-klare producten die veel suiker, zout of verzadigd vet hebben zo min mogelijk te eten. Maak vaker gebruik van verse, onbewerkte ingrediënten. Daarmee maak je het verschil voor je gezondheid.
Ontstekingsremmende kruiden en dranken
Het gebruik van bepaalde kruiden en dranken kan je eetpatroon extra ondersteunen. Denk aan kurkuma, gember en groene thee. Kurkuma wordt veel gebruikt in curry’s en staat bekend als een sterke ontstekingsremmer. Gember kun je in thee doen of als smaakmaker toevoegen aan soep of wokgerechten. Groene thee bevat verschillende stoffen die ervoor zorgen dat het lichaam makkelijker schadelijke stoffen kwijtraakt. Gebruik deze kruiden dagelijks in kleine hoeveelheden voor het beste effect.
Eenvoudige tips voor een dagelijks gezond eetpatroon
Maak het jezelf niet te moeilijk. Probeer bij iedere maaltijd te denken aan kleur, vezels en gezonde vetten. Zet vaker groenten centraal bij het koken, eet verschillende soorten fruit en wissel voldoende af. Voeg gerust noten, zaden en peulvruchten toe. Drink genoeg water en laat frisdranken zo veel mogelijk staan. Stel je maaltijd samen met pure producten, zonder allerlei toevoegingen of lange ingrediëntenlijsten. Op die manier krijgt je lichaam wat het nodig heeft en wordt de kans op ontstekingen kleiner.
Meest gestelde vragen over ontstekingsremmende voeding
Zijn bepaalde groenten beter dan andere bij het verminderen van ontstekingen?
Groene bladgroenten zoals spinazie en boerenkool, en koolsoorten zoals broccoli, zijn extra gunstig door hun voedingsstoffen.
Hoe vaak zou je vette vis moeten eten voor een goede werking?
Twee keer per week vis zoals zalm of makreel past goed in een gezond eetpatroon en levert gezonde vetten.
Helpt alleen voeding of zijn er nog andere dingen die ontstekingen kunnen remmen?
Naast voeding zijn bewegen, genoeg slapen en niet roken ook belangrijk voor het verminderen van ontstekingen.
Kun je met alleen voeding alle ontstekingen voorkomen?
Voeding helpt het lichaam, maar soms is er extra behandeling nodig bij klachten. Gezond eten is wel altijd een goede basis.
Geef een reactie