Voor een hoofdgerecht reken je meestal 100 tot 125 gram ongekookte spaghetti per persoon. Voor een kleine eter is ongeveer 75 gram vaak genoeg. De hoeveelheid hangt ook af van hoeveel saus en andere ingrediënten je erbij serveert.
Hoeveel spaghetti per persoon bij verschillende eters?
De richtlijn van 100 tot 125 gram geldt voor een volwassene die spaghetti als hoofdgerecht eet. Kies de onderkant van die hoeveelheid als je een goed gevulde saus maakt, bijvoorbeeld met groenten en gehakt. Bij een eenvoudige saus of voor grote eters kun je richting 125 gram gaan.
Voor kinderen kun je als richtlijn ongeveer 50 tot 75 gram ongekookte spaghetti nemen. De eetlust verschilt per kind: een jong kind eet meestal minder dan een tiener. Serveer je er brood of een salade bij, dan kan een kleinere portie spaghetti ook voldoende zijn.
Is de spaghetti een klein onderdeel van de maaltijd, bijvoorbeeld bij een buffet? Dan heb je per persoon minder nodig dan bij een bord spaghetti als hoofdgerecht.
Hoeveel spaghetti voor meerdere personen?
Vermenigvuldig het aantal eters met de hoeveelheid die je per persoon wilt gebruiken. Onderstaande hoeveelheden gaan uit van volwassenen die spaghetti als hoofdgerecht eten.
| Aantal personen | Ongekookte spaghetti |
|---|---|
| 1 persoon | 100 tot 125 gram |
| 2 personen | 200 tot 250 gram |
| 3 personen | 300 tot 375 gram |
| 4 personen | 400 tot 500 gram |
| 6 personen | 600 tot 750 gram |
Een pak van 500 gram is dus meestal genoeg voor vier tot vijf volwassenen. Eten er kinderen mee of maak je een maaltijd met veel bijgerechten, dan kun je er vaak meer porties uit halen.
Spaghetti afmeten zonder weegschaal
Heb je geen weegschaal? Bij lange, droge spaghetti kun je een bundeltje tussen de toppen van je duim en wijsvinger houden. Wat in die opening past, is een ruwe portie voor één volwassene. Dit blijft een schatting: de dikte van de spaghetti en de grootte van je hand maken verschil.
Een andere handige manier is om het gewicht op de verpakking te gebruiken. Een pak van 500 gram kun je bijvoorbeeld in vijf ongeveer gelijke bundels verdelen. Elke bundel bevat dan ongeveer 100 gram. Dat werkt het makkelijkst als het pak nog vol is.
Deze hoeveelheden zijn steeds voor droge spaghetti. Na het koken is de spaghetti zwaarder doordat ze water opneemt. Weeg je de porties vooraf af, dan kun je direct de juiste hoeveelheid in de pan doen.
Geef een reactie