Magnesium in verschillende voedingsmiddelen
Niet iedereen weet dat magnesium voorkomt in uiteenlopende voedingsmiddelen. Je vindt deze voedingsstof vooral in producten zoals volkorenbrood, zilvervliesrijst, havermout, groene groenten, noten, zaden en peulvruchten. Ook melk, yoghurt, kaas en bepaalde soorten vis leveren een klein aandeel. Volkorenproducten bevatten doorgaans meer magnesium dan witbrood en witte rijst, omdat de meeste magnesium in de buitenste laag van de graankorrel zit. Het eten van een variatie aan deze producten zorgt ervoor dat je lichaam voldoende van deze mineraal binnenkrijgt.
De rol van magnesium in je lichaam
Magnesium is nodig voor verschillende processen in het lijf. Het mineraal werkt samen met andere voedingswaarden-en-voedingsstoffen, zoals calcium en vitamine D, bij het sterk houden van botten en tanden. Ook helpt het bij het goed samentrekken van je spieren en het doorgeven van signalen via je zenuwen. Verder ondersteunt magnesium het vrijmaken van energie uit eten. Wie te weinig magnesium via voeding binnenkrijgt, kan last krijgen van spiertrillingen, vermoeidheid of rusteloze benen. Bij een normaal eetpatroon komt een tekort weinig voor, behalve bij ouderen of mensen die langdurig veel alcohol drinken.
Gevarieerd eten voor voldoende magnesium
Een gevarieerd eetpatroon is belangrijk om alle voedingswaarden-en-voedingsstoffen, dus ook magnesium, binnen te krijgen. Door regelmatig volkorenbrood, peulvruchten, noten, zaden en groene bladgroente toe te voegen aan je maaltijden, heb je minder kans op een tekort. Noten zoals amandelen, cashewnoten en walnoten zijn goede bronnen, net als spinazie, snijbiet en boerenkool. Melkproducten en vis mogen ook niet ontbreken voor een complete voeding. Let erop dat je kiest voor zoveel mogelijk onbewerkte producten. Bewerkte snacks of fastfood bevatten vaak minder magnesium en dragen weinig bij aan een gezond menu. Vers eten is dus een slimme keuze als het gaat om je magnesiuminname.
Hoeveel magnesium heb je nodig?
De hoeveelheid magnesium die je nodig hebt, hangt af van je leeftijd en geslacht. Volwassen mannen hebben iets meer nodig dan vrouwen. Een geschatte richtlijn is dat volwassen mannen dagelijks ongeveer 350 milligram nodig hebben, vrouwen zo’n 300 milligram. Tijdens de zwangerschap of bij het geven van borstvoeding kan de behoefte iets hoger zijn. Kinderen hebben minder nodig dan volwassenen, omdat hun lichaam kleiner is. Als je gezond en gevarieerd eet, is het meestal niet nodig om extra tabletten te slikken. Te veel magnesium via supplementen kan wel schadelijk zijn. Krijg je magnesium uit eten, dan loop je weinig risico op een teveel.
Goed leren kiezen dankzij de voedingswaarden-en-voedingsstoffen
Het lezen van etiketten kan je helpen om bewuste keuzes te maken. Op veel verpakkingen staan de belangrijkste voedingswaarden én voedingsstoffen vermeld, waaronder magnesium. Let bij het boodschappen doen op de hoeveelheid vezels, vetten en bijvoorbeeld magnesium. Zo kun je makkelijker variëren in je eetpatroon en weet je of je genoeg van dit mineraal binnenkrijgt. Het is verstandig om niet alleen op magnesium te letten, maar naar het totaalplaatje van je voeding te kijken. Door te letten op verschillende voedingswaarden haal je het beste uit iedere maaltijd.
Meest gestelde vragen over magnesium in voeding
Wat gebeurt er als je te weinig magnesium binnenkrijgt?
Bij een langdurig tekort aan magnesium kun je klachten krijgen zoals spiertrillingen, vermoeidheid, of kramp. Ook kun je last krijgen van een onrustig gevoel in je benen of spierzwakte.
Zit er verschil tussen magnesium uit eten en uit supplementen?
Magnesium uit gewone voeding is veilig en goed opneembaar. Supplementen kunnen nuttig zijn als aanvulling bij een vastgesteld tekort, maar te veel magnesium uit pillen kan tot klachten als diarree leiden. Via voeding is het risico op een teveel klein.
Welk soort brood bevat het meeste magnesium?
Volkorenbrood bevat meer magnesium dan witbrood of bruinbrood, omdat de meeste magnesium in de buitenste laag van de graankorrel zit. Uit volkorenbrood krijg je dus meer binnen.
Is magnesium ook belangrijk voor kinderen?
Kinderen hebben ook magnesium nodig voor de groei, sterke botten en een goede werking van spieren en zenuwen. De dagelijkse hoeveelheid die zij nodig hebben is lager dan die voor volwassenen.
Wat kun je het beste eten voor extra magnesium?
Voor extra magnesium kun je vaker kiezen voor volkorenproducten, noten, zaden, peulvruchten en groene groenten zoals spinazie. Deze voedingsmiddelen bevatten het meeste van deze voedingsstof.
Geef een reactie